Sağlık Hocası

Atkins Diyeti Nedir? Nasıl Çalışır? Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Atkins diyeti düşük karbonhidrat diyetidir. 1958 yılında Robert Atkins tarafından icat edilmiştir ve bu diyet, karbonhidratların sert bir şekilde azaltılmasına dayanmaktadır.

Atkins Diyeti Nedir? Nasıl Çalışır? Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Genel bakış

Atkins diyeti, karbonhidratların sizde yağ yaptığı varsayımına dayanır. Çünkü vücudun kendi yağlarını yakmasını önler ve ayrıca organizmayı daha fazla yağ üretmeye teşvik eder. Buna karşılık, bu diyet, vücudu karbonhidrat eksikliği nedeniyle yağ yakmasını sağlamak içindir.

Atkins diyeti nasıl çalışır?

Bu diyet, insan metabolizmasının temel ilkesinden yararlanır. Vücudumuz enerjisini esas olarak gıdalarımızla emdiğimiz karbonhidratlardan alır.

Yemek yerken uzun süre karbonhidratlardan kaçınırsak, vücudumuzun öncelikle mevcut karbonhidrat deposuna ihtiyacı vardır. Bu kaslarımızda ve karaciğerimizdeki glikojen depoları şeklindedir. Bu glikojen depoları da boşaltıldığında vücudumuz, depolanan yağ ve proteinleri kullanarak enerji üretmeye çalışır.

Daha iyi anlamak için, bu diyetin aşamalarına bakmamız gerekiyor.

Atkins diyeti aşamaları

Bu diyet dört aşamadan oluşmaktadır. Bunlar aşağıda sıralanmıştır:

Aşama-1

Diyetin bu bölümünde, yukarıda açıklandığı gibi, yağ yakma işlemi başlatılmalıdır. Bu aşamada günde en fazla 20 gram karbonhidrat tüketilmelidir. Toplam 14 günlük bir temel gıda olarak beslenme planında salata, yumurta ve et bulunmalıdır.

Aşama-2

Bu aşamada, karbonhidrat içeriği haftada bir, günde sadece 5 gram artırılır. Böylece bu aşamadan sonra tekrar 40-60 gram karbonhidrat tüketebilirsiniz. Ek olarak, diyetinize daha fazla fındık, çilek ve bazı fasulye türlerini aşamalı olarak dahil edebilirsiniz.

Aşama-3

Atkins diyeti üçüncü aşaması, vücudun hedef ağırlığına ulaşana kadar aşama-1 ve aşama-2’dekileri sırasıyla uygulayarak zayıflamayı hedeflemektedir.

Aşama-4

Diyet artık bitmiştir. Bununla birlikte, bu aşama, hedef ağırlığın korunabilmesi için mümkün olduğunca uzun tutulmalıdır. Son olarak, bu aşama, meyveler, sebzeler, et ve sağlıklı yağlara odaklanan bir tür düşük karbonhidrat diyeti ile sonuçlanmalıdır. Erişte veya patates gibi karbonhidratlar tüketilebilir ama ölçülü olarak tüketilmelidir.

Atkins diyeti yapanlar neler yiyebilir?

Aşağıda, bu diyeti yaparken yenilmeye izin verilen ve yenilmeye izin verilmeyen şeyleri sizler için sıraladık:

Atkins diyeti için izin verilenler

  • Et: Sığır eti, kuzu eti, tavuk
  • Balık: Özellikle somon, alabalık ve sardalya gibi yağlı balıklar
  • Yumurtalar: Tavukların bol miktarda taze yiyecek aldığı organik yumurtalar
  • Düşük karbonhidratlı sebzeler: Lahana, ıspanak, brokoli, kuşkonmaz
  • Tam yağlı süt ürünleri: Tereyağı, peynir, krema ve tam yağlı yoğurt
  • Fındık ve tohumlar: Badem, macadamia fıstığı, ceviz, ayçiçeği tohumu vs.
  • Sağlıklı yağlar: Zeytinyağı, hindistancevizi yağı, avokado ve avokado yağı

Atkins diyeti için izin verilmeyenler

  • Şeker: Alkolsüz içecekler, meyve suları, kekler, tatlılar, dondurma vb.
  • Tahıllar: Buğday, çavdar, arpa ve pirinç
  • Bitkisel yağlar: Soya fasulyesi yağı, mısır yağı, kolza yağı
  • Transfats: İşlenmiş gıdalarda ve özellikle kızarmış ürünlerde bulunur
  • Diyet ve düşük yağ ürünleri: Bunlar genellikle çok yüksek oranda şeker içerir
  • Birçok karbonhidrat içeren sebzeler: Bunlar, örneğin havuç ve şalgamı içerir.
  • Birçok karbonhidrat içeren meyveler: Muz, elma, portakal, armut ve üzüm
  • Bakliyat: Mercimek, fasulye ve nohut
  • Nişasta: Patatesler

Son olarak; ketojenik diyet ve dukan diyeti isimli yazılarımız da ilginizi çekebilir.


Not: Konu hakkında ilgili videoyu aşağıdan izleyebilirsiniz:

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.